日々感謝
2012.01.22 18:02｜Gesprek/ひとりごと｜
satotjeが、昨年クリスマスの「明太子」に引き続き、「イカの塩辛」を作ってくれた！生のイカ解体から始め〜！
正直言って、わたしは生魚をさばくのが苦手、というよりあまり触りたくない…笑 とくにイカの解体なんてもっての他。食べるのは大好きなんやけど…。satotjeは義父と幼い頃から、魚を釣りに行ったり、魚のさばき方を教えてもらっていたようで、こういうことは進んでしてくれるのだ。イカの塩辛は、ワタを使うけど、綺麗にさばくとこんな綺麗なワタが取れた！それをナイフで割いて絡める。あ〜ご飯に合いそう！！お酒が飲めるともっといいんやろけど。
さて、出来上がりのお味は。日本の市販で売っている、わたしが知っている塩辛とは味がずいぶん違ったけれど、これがまさに無添加、無着色の塩辛。ワタを入れる量で、味は変わってくるみたい。お茶漬けにすると、イカが熱湯をかぶって色が白くなり、それがまた美味しい！
先週は、satotjeが昨年の月間優秀社員に選ばれたので、その表彰式兼新年会に行くことにした。よし行こう！と決めたのは当日の午後…。隣りのコックさんの娘さんが快く引き受けてくれたのだ！初めて、ミレチェをひとに預けての外出、しかも夜だから心配だったけれど、なんとか大丈夫だったよう。ミレチェにも感謝！
綺麗なチューリップの花束とその他もろもろ特典つき。おめでとう！！
200人ほどが集まる毎年恒例のパーティ。ここに顔を出すと、懐かしい同僚や上司に会えた。仕事を離れて、はじめて自分は社会に一応属して貢献していたことに気付く。いま、自分が何にも縛られていない状況に、安堵感と虚無感が入り混じった気がした。それでも何よりも、ここにはいつまでも繋がっていられる仲間がいること。それはやっぱり嬉しい。
*************************************
今週は多忙な日々のため、ブログアップは難しいかもしれません、ご了承ください〜
正直言って、わたしは生魚をさばくのが苦手、というよりあまり触りたくない…笑 とくにイカの解体なんてもっての他。食べるのは大好きなんやけど…。satotjeは義父と幼い頃から、魚を釣りに行ったり、魚のさばき方を教えてもらっていたようで、こういうことは進んでしてくれるのだ。イカの塩辛は、ワタを使うけど、綺麗にさばくとこんな綺麗なワタが取れた！それをナイフで割いて絡める。あ〜ご飯に合いそう！！お酒が飲めるともっといいんやろけど。
さて、出来上がりのお味は。日本の市販で売っている、わたしが知っている塩辛とは味がずいぶん違ったけれど、これがまさに無添加、無着色の塩辛。ワタを入れる量で、味は変わってくるみたい。お茶漬けにすると、イカが熱湯をかぶって色が白くなり、それがまた美味しい！
先週は、satotjeが昨年の月間優秀社員に選ばれたので、その表彰式兼新年会に行くことにした。よし行こう！と決めたのは当日の午後…。隣りのコックさんの娘さんが快く引き受けてくれたのだ！初めて、ミレチェをひとに預けての外出、しかも夜だから心配だったけれど、なんとか大丈夫だったよう。ミレチェにも感謝！
綺麗なチューリップの花束とその他もろもろ特典つき。おめでとう！！
200人ほどが集まる毎年恒例のパーティ。ここに顔を出すと、懐かしい同僚や上司に会えた。仕事を離れて、はじめて自分は社会に一応属して貢献していたことに気付く。いま、自分が何にも縛られていない状況に、安堵感と虚無感が入り混じった気がした。それでも何よりも、ここにはいつまでも繋がっていられる仲間がいること。それはやっぱり嬉しい。
*************************************
今週は多忙な日々のため、ブログアップは難しいかもしれません、ご了承ください〜
まぁたしかに、夕食終えて、ソファに座って見る番組としては納得いくけれど。でもこのチャンネル、20時のニュースが始まる前のゴールデンタイムに毎日、
.jpg)
