Welkom! Amsterdam

かれこれ前の話になってしまうのだが、以前もご紹介したゲイ美容師、Chandraが通う美容師学校で、ヘアモデル（というよりお試し台、といったほうがよいか）の依頼をうけた。ヘアパーマの試験台となるためにChandraと学校へ行った。学校には美容師希望の学生と、わたしと同じように試験台とされるひとたちがうじゃうじゃいた。想像以上に騒々しい実技室。先生が生徒を集めて話をする。腕を組みながら話を聞く生徒たち。ふと、日本じゃ考えられないな〜・・・なんて思いながら。

ガイダンスらしきものが終わって、各テーブルごとに残されたヘアモデル（試験台）のもとに、先生が立ち寄る。順番がわたしのところに回ってくると、あっというまに１０数人の学生に取り囲まれた。Chandraは、わたしのセミボブヘアに対して、後頭部の髪の毛はそのまま残し、下だけパーマを当てる、と説明した。うんうん、それでお願い。日本人だったら、おそらくどういった髪型になるのかだいたい想像がつくところ。

ところが、先生の反応は「なにChandra!下だけパーマ当てて上は当てないなんて。そんなへんてこな髪型がどこにあるの。おっかし〜わよそれは〜！はははー」。それにたいしてChandraは「いえ、大丈夫です。みててください」と。先生は、半信半疑にわたしの髪の毛を手にとっては首をかしげている。・・・この先生は、おそらくアジア人の好みのヘアスタイルや技術の高さを知らないな、ふふ。

約２時間後、終了。その先生がわたしのところに回ってくるなり言った。「Chandra! よくできたじゃない！軽くパーマがかかっていい感じね！」などと、ありきたりなコメント・・・。ほんまにこの先生わかってるんかいな、と言いたかった(笑)。そんな学校に通っているChandraも、いまは美容院で研修生として働いている。

Jitty's  www.jitty.nl

Address: Bilderdijkstraat 156, 1053 LC Amsterdam

Telephone: +31(0)206188802

以前に何人かの方から問い合わせもいただきましたので、ここにアドレスと電話をお知らせしておきます。ご興味のあるかたは、ぜひご一報くださいませ☆

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今日はひさしぶりにaitjeとdaitjeに会った。daitjeはもうはや8ヶ月。毎回会うたびに顔や身体の大きさが変わってきていて、成長してるな〜と実感。子供は大きくなるんだねぇ。

今日はとても天気もよかったので、aitjeの住むアムステルダムの南、アムステルフェーンを車で案内してもらった。閑静な住宅街を少し離れると、そこは牧場が広がる。オランダは面白い。日本で言えば九州くらいの大きさしかないのに、アムステルダムをちょっと離れただけで牧場ばかりが広がる。牛や羊、馬が放牧されているのどかな景色。北海道ほど美味しい魚介類もないけれど、牧場の数なら負けていないかも。ちょっとした"Little Hokkaido,"自然の豊かさを感じることができる。

その肝心な牧場の写真を取り忘れてしまったが、それはまた次回のお楽しみ。今回、連れて行ってもらった1件目は、Zuivelboerderij Vrouwenakkerというヨーグルト屋さん。１Lボトルで売っていて、味の種類もココナッツ＆パイナップル、キウイ＆苺などのフルーツの組み合わせを楽しめるようだ。フレーバーつきで１Lが2,35ユーロ。プレーンならなんと1ユーロ！どちらも、スーパーで買うより割安なら、毎回ここに来たくなりそう。

そのあと、カフェ＆レストランに立ち寄った。Ouderkerk（古い教会という意味、アウダーケルク）にあるPraqというカフェレス↑。いまどきのポップでお洒落なところで、店内はとても広くてゆったりできるのもよかった。子供連れの方も、子供が遊べるようなおもちゃや遊具も揃えてあってほっとできるだろう。メニューに載っているコース料理も美味しそうだったので、また次回はここに食べに来たいなぁ。

自転車があればどこにでも行くことができ、芸術やイベントが毎日のように楽しめ、またたくさんの観光客が集まるアムステルダムに比べると、アムステルフェーンは閑散としていてちょっと寂しいな〜なんて思っていたけれど、隠れ家のようなかわいいカフェやお店、教会があり、そして牧場がいつも手の届く距離にあって、のんびり過ごすにはとても理想的な町だなと思った。

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買い物に出かけようと、マーケットに向かって黙々と歩いていたら、突然目の前に騎馬警官が！いまにも鳴き出しそうな馬。近くで見るとこんなに威圧感があったとは。すこし離れて記念に携帯カメラで撮影。

騎馬警官は、ほかの欧州各国と同様にアムステルダムでもときどき見かける。騎馬警官の意味って何だろう。自転車やバイクとは違う何かが？どうやら暴徒鎮圧の意味があるらしい。馬の前に立てば、たしかに人は正気を戻すだろう。なるほど、それでお祭りやパレードのときには騎馬警官を起用する、というわけね。このときは、マーケットの前に一時停車していたワゴン車がいろいろ尋問されていた。オランダ人の警官はからだも声も大きいから、こんな上からものを言われたらちょっと怖そう。

日本ではここ数年の間に、警察官の不祥事が取りざたされ、大きな問題になっているが、オランダの警察官も、移民、とくにモロッコ人若者の犯罪があとを絶たず、その取り締まり方に問題があると指摘されている。その犯罪数も毎年増え続けている（人口の比例とともにだが）というから、もっと安全な町になるよう努めてほしいと思う。

そんなことをとくに思うのは、アムステルダムで警察官の服装をした人間が、マーケットやショッピング街で堂々となにかを買って食べたりしている姿を見たときだ。"...ziet er lekker uit! hummm..."（美味しそ〜だな〜）などといいながらフリッツ（ポテト）のお店に並んでいたり、食べ歩きしていたり。日本の警察官がそんな食べ歩きしているのを見たことがないのだが、こんなことはたとえ休憩時間でもオッケーなのだろうか？わたしは、たとえばフライトアテンダントたちが、制服姿のまま空港のレストランで食事をしているのも見るのがあまり好きではないし、いい光景だとは思わないのだけれど、みなさんはどうお考えでしょうか。

話は戻るが、騎馬警官は景観がいいこと（たしかに格好いい）や、公園などもまわりやすい、という理由があるようだ。がしかし、この日は驚くべき光景を目にした。べつのスーパーで買い物をして、この場所に戻ってきたとき、そこにはもう騎馬警官の姿はなかったのだが、そのまえを通るとなんと！馬糞が大量に落ちていたのだ・・・(笑)。っておい！拾っていかんかったんかいな！と。犬の糞の取締りにはかなり厳しいオランダなのに、馬糞は関係ないわけ？気付かないはずはないよな？そんなことを思いながら家に帰った。その後2時間後くらいに、出勤のためにまたその前を通ったわけだが、まだそのモノはそこに残されたままであった。警察官よ、しっかりしてや〜〜ほんまに！

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今回はヨーグルト。nijntjeはヨーグルトが大好きで、毎朝欠かせない朝食の定番である。これも、オランダにあるヨーグルトが美味しいから。それでは、我が家の定番ヨーグルトベスト3をご紹介。

まず、第3位。

DANONEのACTIVIAシリーズ。日本ではBIOシリーズとして売られているみたいだ。高生存のビフィズス菌が入っているらしく、たしかにおなかの調子が恐ろしいほどよくなる（失礼）。ひとパックが125gなので、食べ過ぎることもなく、また種類もアセロラやいちじくもある。おすすめは、125g X 4種類の味が楽しめるパッケージ。ただ、ACTIVIAは、2パックで1,99ユーロとほかのヨーグルトに比べて割高なので、セールのときのみ購入(笑)。続いて第2位は。

ドイツとの国境近くにあるHengeloという町が生まれのこのZuivelhoeveのヨーグルト。「農家のヨーグルト」と書かれているだけ美味しそうでしょ。底にあるジャムを混ぜながら食べるので、長いスプーンでいただく♪　それもこのパックは800g。食べすぎには注意！ってね。このパックで1,99ユーロ。ヨーロッパ各国でも手に入るみたいだね。

そして我が家のNo.1は！

もちろん、Almhofのヨーグル「ちぇ」。Almhofという名前はスイスアルプスにあるコッテージの名前とか。種類はたくさんあるけれど、なかでもこのROOM(クリーム、の意味）ヨーグルトはたまらない。まろやかな口どおりに、甘すぎない甘さ。なかでも、↑レモンとオレンジヨーグルトは侮れない。シンプルさの中に品のある味・・・とまりませんよっ(笑)。１パック500gでお値段は1,45ユーロ。

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これらのヨーグルトはすべて、あらゆるスーパーでお求めいただけます。が、しかし・・・

「ね、値上がりしてる・・・！！」

そうなのだ。昨年暮れ、原材料の価格上昇にあわせて、乳製品全般も一気に値上がり。2割ほどの値上げだから結構大きい。卵もジャムも牛乳も。以前はもっと安かったのに。スーパーによって、値段が若干違うので、オランダに住む人は要チェック。全般に、Dirk=C1000＜Vomar＜ahといった感じだろうか・・・。

それとも、わたしは「オランダ人なみに」倹約すぎ？笑。

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昨日は久しぶりに日本人の同僚たちと、新年会を兼ねて集まった。自然と、日本で働いていたころのことを思い出した。昔は上司たちに連れられて（飲めないのに）居酒屋に行ったな〜、そのあとカラオケも行ったっけな〜、と。懐かしく思っていると、すこし日本にいたころが恋しくなった。

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さて、話はかわって、今年はもうすこし「オランダらしいもの」「オランダの常識」なるものを紹介していけたら、と思っている。オランダといえば、風車やチューリップ、といったイメージが先行しがちだが、そのなかに、「乳製品」という単語が浮かんでもらえることを願って記事にしたい。今回はタイトルどおり、牛乳について。

とにかくオランダの牛乳は美味しい、種類が豊富、そして安い。

スーパーにいけば、その種類の豊富さに唖然とするだろう。しかもすべてオランダ語で書いてあるので、迷う前に悩んで立ちすくんでしまう。しかし、あれこれ買って試すうちに選ぶものは定着してきた。我が家で一番よく買う牛乳といえば、ahブランドの牛乳（写真左）。しかもこれはオーガニック牛乳で、パックも見るからに身体によさそう？値段は1literで0.85euroで安い。パックに書いてある"volle"というのはつまり全脂肪乳のこと。"halfvolle"になればローファットである。もうひとつ美味しい牛乳として、オランダの大手乳製品会社、campinaシリーズである（写真右）。てんとう虫がのった葉っぱの部分にカーブがかかっているデザインでかわいい。種類も豊富だが、こちらはカルシウムプラス版。voor sterke botten! （骨太に！）というのがうたい文句だ。なるほど、オランダ人は小さい頃からこの種類の牛乳を飲んでいるから、みな骨太で長身、というよりデカイんだな、と納得。値段は1literで1,49euro。

いっぽう、この赤いパックの牛乳には要注意である。karnemelk（カルネミルク）といって、バターを作るときに出来た上澄みの液を飲料用として販売しているもので、別名botermelk（バターミルク）という。だからといって甘いのではなく、酸っぱいのだ！飲むヨーグルトの酸味のあるものを、のどこし悪く飲む感じ、といったところか(笑)。これはあまりオススメではないが、オランダに初めて来た人には試す価値はあるかもしれない。オランダ人は、遠い昔は貧しい食生活をしていたので、このカルネミルクを飲む習慣はいまも根付いているのだろう。

近年豆乳ブームだが、オランダでも豆乳は簡単に手に入る。Natureel（プレーン味）でもすこし糖分が入っていて美味しい。先日、辣豆瓣醤と味噌、そして豆乳をスープとして豚肉の煮込みを作ったらかなり美味しかった☆

次回の乳製品はヨーグルト。

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